Nato Đậu Gà Món Ăn Nhật Bản Được Người Việt Yêu Thích

Thực phẩm lên men được cho là có lợi cho sức khỏe, kimchi, kombu là 2 trong số những xu hướng thực phẩm lên men nổi tiếng nhất. Nhưng bạn đã biết đến Nato đậu gà chưa? Nato đậu gà là một món ăn truyền thống hàng nghìn năm ở Nhật Bản, và thời gian gần đây rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam.

1. Nato là gì?

Nato là đậu lên men bởi vi khuẩn Bacillus subtilis. Trong quá trình lên men cacbonhydrat sẽ chuyển thành ancol hoặc axit. Nato thường được ăn trong các bữa ăn sáng kèm với nước tương, cơm, lá hẹ, mù tạt. Món ăn đi kèm với rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Nato còn trở thành sự lựa chọn cho những người theo chế độ ăn chay. Nhằm bổ sung thêm protein cần thiết cho cơ thể.

Nato có hai loại đậu, là đậu size nhỏ và size lớn. Những hạt đậu có kích thước càng lớn thì càng ít dính khi trộn. Nếu bạn mới bắt đầu ăn nato thì đây là loại phù hợp.

Nato là sự lựa chọn của nhiều người ăn chay để bổ sung protein cần thiết cho cơ thể.

2. Tác dụng và cách dùng Nato đậu gà

Tác dụng Nato đậu gà

• Giảm nguy cơ tai biến, đột quỵ. 

• Hỗ trợ điều trị bệnh nhân bị chứng viêm loét dạ dày, đại tràng hay rối loạn tiêu hóa. 

• Làm mịn da tự nhiên cho phụ nữ, làm chậm quá trình lão hóa da. 

• Giảm thiểu các triệu chứng bệnh của phụ nữ tiền mãn kinh. 

• Phòng ngừa bệnh loãng xương, làm chắc xương.

Cách dùng sản phẩm Nato đậu gà

Nato dạng bột ngày dùng khoảng 8g. Có thể nấu chung với mì, súp, cháo, cơm hoặc hòa với nước uống. Nato viên ngày dùng khoảng 60 viên. Uống với nước hoặc nấu ăn như dạng bột. Tuy nhiên nếu nấu chung với các món ăn khác. Nên đun sôi nato đậu gà , không nên đun quá 2 phút. Để duy trì được hệ vi khuẩn có lợi của nato trong món ăn. 

Nato hỗ trợ điều trị chứng viêm loét dạ dày, đại tràng hay rối loạn tiêu hóa.

3. Lưu ý gì khi sử dụng Nato đậu gà?

Ăn vào bữa tối thay cho bữa sáng

Chất nattokinase có tác dụng giúp lưu thông máu tốt sau khi ăn từ 10 tiếng. Do đó bạn có thể ăn nato và bữa tối thay vì bữa sáng. Như vậy sẽ có được hiệu quả tốt nhất. 

Nato đậu gà không ăn với cơm nóng

Chất nattokinase cùng các vitamin nhóm B có trong nato rất nhạy cảm với nhiệt độ. Nếu kết hợp ăn với cơm nóng thì các chất này sẽ bị hủy. Muốn hấp thụ tốt dưỡng chất có trong nato đậu gà. Thì tốt nhất bạn hãy ăn với cơm nguội nhé.

Chỉ ăn với lòng đỏ trứng

Kết hợp ăn nato với trứng là đúng. Nhưng lưu ý chỉ dùng lòng đỏ trứng, không dùng lòng trắng. Vì trong lòng trắng có avidin. Chất này khi kết hợp với biotin có trong nato sẽ gây ra ức chế hấp thụ dinh dưỡng. 

Không nên ăn quá nhiều

Nato là chất chứa nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bạn lạm dụng quá mức sẽ gây ra bệnh gút. Chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải.

Nên ăn nato vào bữa tối để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bạn có thể mua ngay sản phẩm nato đậu gà tại hệ thống cửa hàng Biohome. Địa chỉ: Tầng 1, số 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hoặc đặt hàng nhanh chóng tại website: https://biohome.vn/ nhé.