Bột Mỳ Đa Dụng Nguyên Liệu Cho Những Chiếc Bánh Thơm Ngon

Bột mỳ đa dụng là một loại bột phổ biến trong làm bánh. Nếu bạn hiểu sâu hơn về loại bột này chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều khi vào bếp.

1. Bột mỳ đa dụng là gì? Có mấy loại?

Bột mỳ đa dụng được làm từ hạt lúa mì cứng hoặc mềm. Có thành phần protein trung bình từ 10 đến 12%. Bột mỳ có nhiều loại. Được phân chia theo hàm lượng gluten với đặc tính đàn hồi đặc trưng trong bột.

• Bột mỳ số 8: Có hàm lượng gluten thấp. Thường làm các loại bánh mềm, mịn, xốp như bánh bông lan, bánh bao.

• Bột mỳ số 11: Có hàm lượng gluten trung bình. Thích hợp để chế biến nhiều loại bánh có độ dẻo vừa phải.

• Bột mỳ số đa dụng 13: Có hàm lượng gluten cao hơn so với hai loại bột còn lại. Thường dùng làm các loại bánh cần cấu trúc ổn định, giữ được hình dáng bánh sau khi nướng như bánh mì, bánh kẹp. 

Bột mỳ đa dụng được làm từ hạt lúa mì cứng hoặc mềm.

2. Công dụng của bột mỳ đa dụng

Công dụng lớn nhất của bột mỳ đa dụng chính là làm các loại bánh không cầu kỳ. Không quá khó hay yêu cầu quá cao về nguyên liệu. Như bánh quy, bánh mì, bánh ngọt gato, các loại bánh nướng,.. Ngoài việc ứng dụng các công thức làm bánh. Bột mỳ đa dụng còn được ứng dụng để làm bột chiên tẩm các loại thịt cá, nấu súp,..

Công dụng chính của bột mỳ là làm nên các loại bánh thơm ngon một cách đơn giản nhất.

3. Mua bột mỳ đa dụng ở đâu? Giá bao nhiêu?

Mua bột mỳ chất lượng tại hệ thống cửa hàng Biohome

Để tìm mua một loại bột mỳ đa dụng không còn quá khó khăn đối với người tiêu dùng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mỳ ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Nhưng bạn cần phải chắc chắn về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Hạn sử dụng, tên loại sản phẩm để tránh trường hợp mua nhầm loại bột nhé.

Giá của bột đa dụng

Giá của các loại bột đa dụng thường rơi vào khoảng trung bình từ 20 đến 30.000/kg. Đối với những loại bột có xuất xứ tại Việt Nam. Còn đối với các loại bột được nhập khẩu từ nước ngoài . Thì mức giá có thể gấp 3 đến 4 lần. 

Giá của bột đa dụng thường rơi vào khoảng trung bình nên phù hợp với nhiều khách hàng.

4. Cách bảo quản bột mì đa dụng

Khi mua bột mì về, bạn sẽ chỉ sử dụng khoảng 1/2 hoặc 2/3 gói bột mì bạn đã mua. Phần còn lại bạn có thể cột chặt bằng thun và cất vào trong tủ lạnh bảo quản để sử dụng cho lần sau. 

Ngoài ra bạn cũng có thể đựng bột mì trong bình hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín và để nơi khô ráo. Tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời và nơi có độ ẩm cao, sẽ khiến cho bột mì dễ dàng biến đổi chất lượng.

Một vài lưu ý nhỏ:

• Lưu ý mỗi khi dùng xong bạn cần phải đậy kín nắp vì bột dễ bị ẩm sẽ bị vón cục nếu không được bảo quản tốt. 

• Không trộn bột cũ với bột mới vì như vậy sẽ rất dễ dẫn đến hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng của bột.

• Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản bột mỳ đa dụng trong tủ lạnh để chất lượng của các loại bột luôn tươi ngon và thời gian sử dụng của chúng cũng lâu hơn.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm bột mỳ đa dụng tại hệ thống cửa hàng Biohome theo các địa chỉ sau:

Website: https://biohome.vn/ 

Hotline: 0782404893-02473000611

Cửa hàng: Tầng 1, số 169 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội